- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2A.Shanghai, China - Produtos principais: Máquina de alimentos , Máquina para legumes e frutas , Máquina de processamento de laticínios , Máquina de suco de frutas , Máquina de batatas fritas de frutas , Máquina expendedora de pizza
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Produ??o em pequena e média escala para fábricas de ketchup de tomate, pasta de tomate, geleia de frutas, linha de produ??o de suco, máquinas e equipamentos
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Descri??o do produto
A linha de processamento de tomate pode produzir desde tomate fresco até diferentes tipos de produtos finais. A linha inteira pode processar produtos concentrados de frutas e legumes, como pasta de tomate, geleia de morango, geleia de amora-preta, geleia de mirtilo, geleia de framboesa, geleia de ma??, geleia de manga, geleia de damasco, geleia de cenoura, geleia de cebola e geleia de piment?o.
A mais popular é a linha de processamento de pasta de tomate, que produz pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor a partir de tomate fresco. Isso inclui principalmente: sistema de recebimento de tomate fresco, sistema de lavagem, sistema de classifica??o, sistema de extra??o, sistema de concentra??o, sistema de esteriliza??o e sistema de envasamento asséptico.
Ent?o, pode-se obter a pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor. E a pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor pode ser ainda mais processada para produzir catchup de tomate, molhos, suco e envasada em saquinhos, embalagens auto-suportadas, latas de metal, recipientes de PP, garrafas, tetrabriks, etc.
Capacidade de produ??o: 100 - 30000 kg por hora de capacidade de entrada de matérias-primas (tomates frescos, piment?es, ma??s, morangos,
amorás, cenouras, cebolas, etc.).
A mais popular é a linha de processamento de pasta de tomate, que produz pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor a partir de tomate fresco. Isso inclui principalmente: sistema de recebimento de tomate fresco, sistema de lavagem, sistema de classifica??o, sistema de extra??o, sistema de concentra??o, sistema de esteriliza??o e sistema de envasamento asséptico.
Ent?o, pode-se obter a pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor. E a pasta de tomate em saco asséptico dentro de tambor pode ser ainda mais processada para produzir catchup de tomate, molhos, suco e envasada em saquinhos, embalagens auto-suportadas, latas de metal, recipientes de PP, garrafas, tetrabriks, etc.
Capacidade de produ??o: 100 - 30000 kg por hora de capacidade de entrada de matérias-primas (tomates frescos, piment?es, ma??s, morangos,
amorás, cenouras, cebolas, etc.).
Fluxo de processamento
Pré-tratamento de tomate fresco
O sistema inclui a limpeza e classifica??o de tomates frescos, esmagando-os em peda?os de tomate de 3 - 5 mm e, em seguida, pré-aquecendo-os através de um pré-aquecedor tubular. O processo de sele??o e limpeza é de grande importancia para a qualidade e estabilidade do suco de tomate final. Os processos de pré-aquecimento e esmagamento s?o processos importantes que afetam a consistência do suco de tomate e o
rendimento do suco. Existem dois métodos de esmagamento: quebra quente e quebra fria. Devido à baixa temperatura do molho de quebra fria, as enzimas endógenas (principalmente as enzimas pectinolíticas) n?o s?o completamente inativadas. A pectina é hidrolisada enzimaticamente em cadeias curtas e a viscosidade será baixa, mas o sabor e a cor s?o bons. Na quebra quente, a enzima é inativada completamente, a pectina é menos danificada, a viscosidade é boa, mas o sabor e a cor s?o ruins.
Prensagem e extra??o de suco de tomate
Prensa a polpa de fruta esmagada após o aquecimento, enquanto remove a casca e as sementes, também ajusta as partículas da polpa. Geralmente, pode ser operado por um prensador de rosca ou um batedor. O prensador de rosca prensa a polpa esmagada entre a rosca e a peneira para extrair o suco, e o batedor extrai o suco por impacto, e o diametro da abertura da peneira é de cerca de 0,4 mm. A taxa de extra??o de suco de tomate de boas variedades é de 75% - 80%.
Mistura e temperiza??o do suco de tomate
Como tempero para o suco de tomate, podemos adicionar vinagre, sal, a?úcar branco, suco de lim?o, etc.
Desgaseifica??o, homogeneiza??o e esteriliza??o do suco de tomate
No processo de esmagamento e mistura do tomate, inevitavelmente entra ar, ent?o depois de prensado e misturado o suco,
o suco de tomate precisa ser desgaseificado. Ao mesmo tempo, para refinir as partículas da polpa e aumentar a consistência, um
homogeneizador pode ser usado para dar ao tomate uma sensa??o suave através da homogeneiza??o. O suco de tomate contém polpa, o que o torna um líquido relativamente viscoso. Portanto, precisa ser esterilizado antes do envasamento. Normalmente, é usado o processo de esteriliza??o HTST (90 - 95°C por 40 - 60 s). O suco de tomate esterilizado é de cor laranja - vermelha, o teor de a?úcar é de 4,3% e o valor do pH é de 4,4.
Envasamento e veda??o do suco de tomate
Os recipientes usados para o suco de tomate s?o latas de metal, garrafas de vidro ou garrafas de PET. O suco de tomate pré-esterilizado é envasado em um recipiente limpo. Para evitar a oxida??o, é necessário resfriar rapidamente o suco de tomate esterilizado para 85 - 89°C e envasá-lo imediatamente no recipiente. Para evitar a oxida??o do produto, esse método de envasamento é chamado de envasamento quente. Deve ser vedado imediatamente após o envasamento.
Pasteuriza??o secundária e embalagem do suco de tomate
Após o envasamento ser concluído, por quest?es de seguran?a, o suco de tomate precisa ser esterilizado duas vezes, e o recipiente envasado é
transportado para o túnel de pasteuriza??o ou autoclave para a segunda esteriliza??o. O processo de esteriliza??o é de 90 - 95°C por
15 - 20 min. Em seguida, use água de resfriamento para resfriar rapidamente a temperatura do suco de tomate para abaixo de 35°C para a embalagem subsequente.
O sistema inclui a limpeza e classifica??o de tomates frescos, esmagando-os em peda?os de tomate de 3 - 5 mm e, em seguida, pré-aquecendo-os através de um pré-aquecedor tubular. O processo de sele??o e limpeza é de grande importancia para a qualidade e estabilidade do suco de tomate final. Os processos de pré-aquecimento e esmagamento s?o processos importantes que afetam a consistência do suco de tomate e o
rendimento do suco. Existem dois métodos de esmagamento: quebra quente e quebra fria. Devido à baixa temperatura do molho de quebra fria, as enzimas endógenas (principalmente as enzimas pectinolíticas) n?o s?o completamente inativadas. A pectina é hidrolisada enzimaticamente em cadeias curtas e a viscosidade será baixa, mas o sabor e a cor s?o bons. Na quebra quente, a enzima é inativada completamente, a pectina é menos danificada, a viscosidade é boa, mas o sabor e a cor s?o ruins.
Prensagem e extra??o de suco de tomate
Prensa a polpa de fruta esmagada após o aquecimento, enquanto remove a casca e as sementes, também ajusta as partículas da polpa. Geralmente, pode ser operado por um prensador de rosca ou um batedor. O prensador de rosca prensa a polpa esmagada entre a rosca e a peneira para extrair o suco, e o batedor extrai o suco por impacto, e o diametro da abertura da peneira é de cerca de 0,4 mm. A taxa de extra??o de suco de tomate de boas variedades é de 75% - 80%.
Mistura e temperiza??o do suco de tomate
Como tempero para o suco de tomate, podemos adicionar vinagre, sal, a?úcar branco, suco de lim?o, etc.
Desgaseifica??o, homogeneiza??o e esteriliza??o do suco de tomate
No processo de esmagamento e mistura do tomate, inevitavelmente entra ar, ent?o depois de prensado e misturado o suco,
o suco de tomate precisa ser desgaseificado. Ao mesmo tempo, para refinir as partículas da polpa e aumentar a consistência, um
homogeneizador pode ser usado para dar ao tomate uma sensa??o suave através da homogeneiza??o. O suco de tomate contém polpa, o que o torna um líquido relativamente viscoso. Portanto, precisa ser esterilizado antes do envasamento. Normalmente, é usado o processo de esteriliza??o HTST (90 - 95°C por 40 - 60 s). O suco de tomate esterilizado é de cor laranja - vermelha, o teor de a?úcar é de 4,3% e o valor do pH é de 4,4.
Envasamento e veda??o do suco de tomate
Os recipientes usados para o suco de tomate s?o latas de metal, garrafas de vidro ou garrafas de PET. O suco de tomate pré-esterilizado é envasado em um recipiente limpo. Para evitar a oxida??o, é necessário resfriar rapidamente o suco de tomate esterilizado para 85 - 89°C e envasá-lo imediatamente no recipiente. Para evitar a oxida??o do produto, esse método de envasamento é chamado de envasamento quente. Deve ser vedado imediatamente após o envasamento.
Pasteuriza??o secundária e embalagem do suco de tomate
Após o envasamento ser concluído, por quest?es de seguran?a, o suco de tomate precisa ser esterilizado duas vezes, e o recipiente envasado é
transportado para o túnel de pasteuriza??o ou autoclave para a segunda esteriliza??o. O processo de esteriliza??o é de 90 - 95°C por
15 - 20 min. Em seguida, use água de resfriamento para resfriar rapidamente a temperatura do suco de tomate para abaixo de 35°C para a embalagem subsequente.
Descri??o do produto
Especifica??o
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Tem 6 fábricas na China para máquinas de alimentos e máquinas de embalagem.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Nossos produtos foram exportados para mais de 160 países, com vendas anuais atingindo 80 milh?es em 2022 e aumentando em média anual de 10% ou mais.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Nossos produtos foram exportados para mais de 160 países, com vendas anuais atingindo 80 milh?es em 2022 e aumentando em média anual de 10% ou mais.
A Genyond machine tem mais de 100 engenheiros para a instala??o de projetos no exterior.
Você só precisa nos dar sua ideia sobre o produto final a ser produzido, capacidade de processamento, forma de embalagem, e faremos as propostas para sua análise. Você também pode nos dar seu or?amento, e também podemos projetar uma linha para atender ao seu or?amento. Um projeto satisfatório será entregue; Uma parceria de longo prazo surgirá.
Você só precisa nos dar sua ideia sobre o produto final a ser produzido, capacidade de processamento, forma de embalagem, e faremos as propostas para sua análise. Você também pode nos dar seu or?amento, e também podemos projetar uma linha para atender ao seu or?amento. Um projeto satisfatório será entregue; Uma parceria de longo prazo surgirá.
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais, com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos aos novos e antigos clientes de todos os setores que entrem em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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- Nome de contatoWakin Yong Converse agora
- Telefone86-021-34796156
- Endere?o1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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